Die Fachakademie Doemens für Brauwesen und Getränketechnik in Gräfelfing ist ein Erfolgsmodell. Davon konnte sich die Stimmkreisabgeordnete und stellvertretende CSU-Fraktionsvorsitzende Kerstin Schreyer-Stäblein bei einem Besuch vor Ort überzeugen.

Man habe auch heuer wieder mehr Bewerber als Plätze, so Schulleiter Wolfgang Stempfl. Darunter seien im nächsten Schuljahr auch 12 Anmeldungen von Frauen. Schreyer-Stäblein zeigte sich nach einem Rundgang durch die 121 Jahre alte Akademie begeistert: „Es ist schön, dass sich so viele junge Menschen für das Handwerk des Bierbrauens interessieren. Das hat bei uns in Bayern Tradition.“

Besonders die Verbindung zwischen Theorie und Praxis überzeuge. An die Akademie kommen nur Schüler, die bereits eine Berufsausbildung absolviert haben.

Die Akademie hat seit 1965 mehr als 3000 Absolventen ausgebildet, die in über 80 Ländern tätig sind. Sogar eine Kooperation mit einer chinesischen Akademie bestehe seit 30 Jahren. Die Verbindung sei damals im Auftrag von Franz Josef Strauß geknüpft worden, so der Schulleiter.